A Dobtoronyban (Gulou) eredetileg 24 nagy dobot tároltak, amelyeket minden este 19:00-kor 13-szor ütöttek meg, jelezve az éjszakai órák kezdetét és a városkapuk zárását - mára csak egyetlen dob maradt fent. A felújított Dobtorony belsejében ott látható az egyetlen megmaradt dob, amely a XIX. századi ópiumháború során megsérült. Ha felmászunk a 69 lépcsőfokon, a régi, eltűnőfélben lévő városnegyed sehol nem látható látképe tárul elénk.